Nyoba: Selai Cokelat Rendah Kalori

Halo semuanya! Kupikir aku tahun ini bakal ngeluarin satu postingan aja kayak tahun-tahun sebelumnya tapi ternyata bisa rilis dua postingan. Rasanya seneng aja gitu bisa balik ngeblog lagi hari ini. Eh.. kalian gimana kabarnya? Aman-aman aja kan semuanya? Semoga kalian sehat terus ya!💕

Engga kerasa sekarang udah di akhir tahun ya. Gara-gara pandemi ini, alhamdulillah, waktu rasanya jadi cepet banget, tau-tau udah bulan Desember aja sekarang. Ngomongin bulan Desember berarti sebentar lagi liburan natal dan tahun baru. Biasanya udah mulai cari-cari referensi mau malem tahun baruan di mana (eh? atau udah dari bulan-bulan sebelumnya ya?) Tapi.. kayaknya nanti dulu aja ya liburannya? Buat yang ngebet banget liburan tahun baru ditahan-tahan dulu ya.. Kita masih bisa liburan kecil sama keluarga atau temen-temen di rumah kok, salah satunya masak-masak!

Jadi.. hari ini aku akan membagikan satu resep buat masak-masak bareng keluarga di rumah. Resep yang akan kubagi hari ini jenisnya adalah olesan roti yang banyak banget peminatnya. Betul, jawabannya selai cokelat. Selai cokelat hari ini cukup spesial nih, karena selai cokelatnya rendah kalori. Biasanya cokelat hitam mengandung kalori tinggi dan jumlah lemak yang tinggi. Menurut U.S Department of Agriculture (USDA) kandungan kalori cokelat per 100 gram sebesar 545 kcal dan memiliki jumlah lemak hingga 31 gram.

Nah, daripada nunggu lama-lama lagi, yuk kita mulai bikin selai cokelat, let's get cooking!

Selai Cokelat Rendah Kalori

Prep time: 10 menit
Cook time: 15 menit
Kalori: 205 kcal/resep

Pada resep kali ini, bahan-bahan yang digunakan simple banget dan cukup tiga bahan aja.

Bahan-bahan:

• 30 gram bubuk cokelat (pastikan tanpa gula)
• 20 gram madu
• 80 ml susu skim

Langkah:

• Tuang bubuk coklat sebanyak 30 gram ke dalam wadah yang telah disiapkan. Misalnya engga punya timbangan untuk ngukur sebanyak apa 30 gram itu, alternatif lain bisa pake patokan 1 sendok makan ≈ 15 gram.

• Panaskan 80 ml susu skim.

• Tambahkan 20 gram madu saat memanaskan susu dan aduk rata. Madu ini bisa diganti pakai pemanis yang rendah kalori kayak diabetasol zero calorie sweetener, tropicana slim stevia, thermolyte diet sugar, dan masih banyak merek-merek lainnya. Pemanis-pemanis yang udah disebutin tadi bisa mangkas jumlah kalori dari resep ini, aku pakai madu karena di rumah punyanya madu. Jumlahnya juga bisa diatur sendiri ya biar tingkat kemanisannya pas menurut kamu, tapi perlu diingat jumlah kalorinya juga akan berbeda.

• Susu yang sudah dipanaskan kemudian dituang ke bubuk coklat sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga menjadi selai. Kenapa harus dituang sedikit demi sedikit, tujuannya agar bubuk cokelatnya engga menggumpal. Kalau langsung dituang semua, bisa dipastikan akan ada bagian yang menggumpal.

Gampang banget, kan? Bahannya gampang banget didapetin di toko-toko terdekat, udah gitu rendah kalori pula. Pas buat kalian yang lagi diet ngurangi kalori. Oh iya, selainya jadinya kayak foto di bawah ini. Teksturnya solid semi encer-encer gitu mirip susu kental manis.

Soal rasa, selai cokelat ini engga begitu manis. Tetep ada manisnya tapi engga begitu nylekit. Kalau dibandingin sama selai cokelat yang ada di pasaran rasa manisnya jauh beda, selai cokelat buatan ini rasanya lebih condong ke manis-pahit kayak dark chocolate. Pasti penasaran kan rasanya kayak gimana? Yuk segera dicoba!

===============================================================

INFORMASI NILAI GIZI

Kalori: 205 kcal | Lemak Total: 4 g | Kolesterol: 0 mg | Sodium: 29 mg | Karbohidrat Total: 35,08 g | Serat Pangan: 13 g | Gula: 21.02 g | Protein: 8,46 g

sumber: fatsecret

===============================================================

"Sepandai-pandainya tupai melompat akhirnya jatuh juga,

sekeren-kerennya postingan saya pasti ada kekurangannya juga"